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澎湖冰卷

在澎湖附近海域捕獲的頂級中卷,因海域純淨無污染之優勢環境,肉質特別鮮美。捕撈後在船上立即以高溫沸水汆燙3~5秒,再用零下45℃超低溫急速冷凍,完全保存食材的鮮度和甘甜,所以口感又脆又Q,而且新鮮度夠的中卷才會越嚼越甜。

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