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手工高粱香腸

使用自家牧場飼養的健康豬,取豬後腿肉切丁製成,瘦肉與油脂比例為5:1,以58度金門高粱醃製,不含亞硝酸鹽.防腐劑或色素。

建議解凍後將整條香腸以微火慢煎或烤,以保留高粱香氣與湯汁。
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