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究好豬梅花肉
英文名稱:Blade shoulder, Upper shoulder, Spare rib chops
部位:位於豬隻肩部,肩胛骨上方
肉質:油花分布多、肉香濃郁
烹調方式:適合切片涮燙、醬燒、燒烤
料理建議:火鍋片、啤酒燒肉、味增銀芽豬肉、薑燒洋蔥豬
保存方法/期限:置於冰箱冷藏3天,冷凍-18℃可保存一個月
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