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2013-4-30
芋香毛豆
 
 
一般毛豆通稱為「枝豆」,帶有芋香味的毛豆則通稱為「茶豆」。 
芋香毛豆是用日本茶豆與台灣毛豆培養出的新品種。 
雖然不會散發芋香氣,但豆仁甜度高,食味口感佳,在細細咀嚼能品嘗到特殊芋頭風味。 
 
市集餐廳內販售的芋香毛豆,來自屏東。 因為直銷日本,較少在市面看到。
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